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Cave à vin

Notre carte des vins a été soigneusement sélectionnée pour vous offrir un voyage à travers différentes régions et styles, reflétant la richesse et la diversité de notre expérience viticole. Vous y trouverez une sélection variée, des vins jeunes et frais, parfaits pour accompagner tapas et plats légers, aux grands vins de réserve, plus complexes et plus typés, parfaits pour accompagner viandes et ragoûts.



Le domaine viticole Rastro

L’objectif est d’offrir une expérience unique, dans laquelle chaque verre vous invite à découvrir des arômes, des nuances et des sensations qui élèvent chaque instant en un toast spécial.




Château de San Simón (Vin rouge de la maison)

100 % Monastrell | D.O. Jumilla Rojo | Un vin rouge cerise aux arômes intenses de fruits noirs et aux notes grillées. En bouche, il est savoureux, avec des tanins souples, une longueur en bouche et une finale persistante.

Tasse

2,5 €


Bouteille

8 €

sulfites


Château de San Simón (Maison Blanche)

Airén y Macabeo | A.O. Jumilla Blanco | Jaune paille aux reflets verdâtres brillants. Fruité avec des notes de banane et de pomme. Léger, équilibré et acidulé en bouche.

Tasse

2,5 €


Bouteille

8 €

Organique
sulfites


Pata Negra Verdejo

100 % Verdejo | A.O. Rueda Blanco | Vin jaune pâle, net et brillant, aux reflets dorés. Nez très aromatique. Bouche équilibrée et fraîche, avec une magnifique acidité. Longue, persistante et ronde.

Tasse

3,5 €


Bouteille

16 €

sulfites


Renard Pata Negra Verdejo

50 % Verdejo / 50 % Sauvignon Blanc | A.O. Rueda Blanco | Robe jaune paille brillante et nette. Arômes intenses de pomme verte sur un fond de notes végétales et anisées. Attaque en bouche agréable, fraîche, onctueuse et ronde.

Tasse

4 €


Bouteille

18,5 €

sulfites


Pata Negra Crianza

100 % Tempranillo | A.O. Rioja Tinto | Robe rouge rubis intense. Au nez, des arômes de fruits rouges se détachent, avec des notes de vanille, de clou de girofle et d'herbes. Savoureux et structuré, il laisse un arrière-goût onctueux.

Tasse

4 €


Bouteille

18,5 €

sulfites


Vignoble Arnaiz Crianza

100 % Tempranillo | D.O. Rioja Tinto | Arômes intenses de fruits rouges mêlés aux notes épicées du vieillissement en fûts de chêne français et américain, notamment le cèdre, la vanille et l'aneth. Un vin corsé avec une finale marquée par la fraîcheur, des tanins polis et des arômes épicés.

Bouteille

22 €

sulfites


Vignoble Arnaiz Verdejo

100 % Verdejo | A.O. Rueda Blanco | Jaune paille aux reflets verdâtres. Nez intense, frais et citronné, avec des notes de fruits tropicaux et d'anis.

Bouteille

17,5 €

sulfites


Logos

70 % Grenache / 30 % Tempranillo | D.O. Navarra Rosado | Un vin aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes crémeuses. En bouche, il est ample, avec des saveurs fruitées propres au cépage et une légère touche de chêne.

Bouteille

16 €

sulfites


Lucentum Brut Nature

Robe jaune doré avec de fines bulles. Nez élégant, aux arômes nets, bien intenses et équilibrés, issus de l'élevage.

Bouteille

17 €

sulfites

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